Saveurs Limousines - côte, braisé, pot-au-feu... réservez en ligne vos colis de viande bovine BIO

Installés à Fleurieux-sur-l'Arbresle, près de Lyon, dans le Rhône, nous (Sylvie et Jérôme Crozier) sommes à la tête de Saveurs Limousines, une exploitation agricole familiale spécialisée dans l'élevage de bovins de race limousine, destinés à la vente directe de viande certifiée issue de l'agriculture biologique.

Pour promouvoir les circuits courts, favoriser les modes de consommation responsables, de même que pour travailler dans le respect de l'environnement et de la santé du consommateur, Saveurs Limousines a obtenu la certification Agriculture Biologique en 2015. Un label venu récompenser notre volonté de maîtriser toute les étapes de la filière, de l'élevage à la vente.

Aujourd'hui, les 80 hectares de notre exploitation servent à la production de fourrages (foin, luzerne) et de céréales. Seul un complément alimentaire BIO est acheté pour les animaux destinés à la vente directe. La race limousine est reconnue pour les qualités gustatives de sa viande, et l'abattage des bêtes de notre ferme est réalisé dans un abattoir agréé BIO. Ensuite, le désossage est réalisé par un boucher professionnel, puis nous nous occupons de la découpe et de l'emballage individualisé des colis de viande au sein-même de l'exploitation, dans le strict respect des normes en vigueur, pour vous proposer une viande biologique du terroir d'une grande qualité.

Sur notre site internet de vente directe, vous pouvez choisir votre viande bovine BIO conditionnée en colis de 4 à 6 kg composés des meilleurs morceaux de l'animal : rosbif, bourguignon, pot-au-feu, braisé, côte... Mais vous pouvez également composer vous-même votre caissette de viande au détail avant de venir la chercher à la ferme.

Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter au 04 72 54 62 74 ou par mail à l'adresse jerome.crozier@orange.fr. Vous pouvez également consulter notre site internet !

Horaires d’ouverture

Nous contacter au 04 72 54 62 74.

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