Domaine de Fontaine - exploitation viticole

D'après nos archives et un plan datant du 20 décembre 1868, le Domaine de Fontaine, installé à Saint-Père dans le département de la Nièvre, possédait déjà 4 hectares de vignes. Cependant, ces vignes ont disparu avec l'épidémie du phylloxéra, et il ne restait seulement qu'un hectare en 1960.

C'est en 1989 que Daniel et Michel ont décidé de donner un nouvel essor au Domaine de Fontaine en plantant à nouveau de la vigne. Nous possédons aujourd'hui 7,5 hectares de vignes plantées en Sauvignon Pouilly Fumé et un peu de Chasselas Pouilly sur Loire situés sur le territoire de la commune de Saint-Martin-sur-Nohain, au Nord de l'appellation, sur un coteau pentu à 20 % orienté plein Ouest. Ces parcelles sont plantées sur un sol argilo-calcaire, sur lesquelles on peut noter la présence de silex, ce qui favorise le goût de fumé si recherché et caractéristique de l'appellation.

Nous possédons également 1,80 hectares planté en Coteaux du Giennois, Pinot et Gamay. Ces cépages se côtoient sur un terroir d'argile et de silex en bordure de la D33 à Saint-Père. Au creux du Domaine, on discerne tout juste depuis la route de Cosne à Donzy, près de la maison de Maître, la Grange Pyramidale de Fontaine, bâtiment typique du Berry et particulièrement du Cher-Nord mais unique dans la Nièvre.

Dans une logique de préservation de notre terroir viticole et de l'environnement, nous produisons nos vins selon les préceptes de l'agriculture raisonnée. Cette méthode nous invite à n'utiliser qu'un stricte minimum de produits de fertilisation et de protection pour traiter la vigne. Nous enherbons également les rangs de nos coteaux pour limiter l'érosion de nos parcelles en forte pente.

Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à nous contacter au 03 86 28 52 51 ou par mail à l'adresse d.nerot@numeo.fr. Vous pouvez également consulter notre site internet http://www.domaine-de-fontaine.fr/.

Horaires d’ouverture

N'hésitez pas à nous contacter au 03 86 28 52 51 pour prendre rendez-vous.

Producteurs associés

Les offres du producteur

    En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus sur les cookies. En savoir plus sur les cookies