Ferme Le Crêt de la Fée - savourez les goûts authentiques de nos yaourts fermiers BIO

Bonjour et bienvenue sur le profil granvillage de la Ferme du Crêt de la Fée !

Notre ferme se trouve à Saint-Just-d'Avray, dans le département du Rhône, au cœur du terroir du Beaujolais Vert, à 12 km du lac des sapins. Les 54 hectares de prairies montagneuses sont entourées de forêts de Douglas et le siège de la ferme est isolé, non loin du col de la Croix de l'Orme. Les 30 vaches montbéliardes et leur descendance ont des conditions de logement et de pâturage idéales pour produire un lait de qualité, qui est la base essentiel pour obtenir des yaourts savoureux.

Depuis 2013 et après une période de conversion de 2 ans, l'exploitation est entièrement certifiée Agriculture Biologique. Cela implique le respect d'un cahier des charges rigoureux interdisant par exemple l'utilisation des engrais et désherbants chimiques. D'autre part, l'ensemble de l'alimentation des animaux doit être certifiée AB.

Les 150 000 litres de lait produits par an sont commercialisés par la coopérative SODIAAL, sous les marques GRAND LAIT BIO DE CANDIA et MARGUERITE BIO.

En chantier depuis 8 mois, l'atelier de production de yaourt est aujourd'hui opérationnel. Placé juste en prolongement de la salle de traite, il permet de transformer le lait encore chaud et ainsi préserver le maximum des ses vertus.

Je suis très heureux de pouvoir proposer à présent le YAOURT BIO AU SUCRE DE CANNE, qui rencontre un grand succès dans les cantines et auprès des premiers veinards qui ont participé aux test grandeur nature. Dans quelques jours, la gamme s'étoffera avec le YAOURT SUR COULIS DE FRUIT.

Ils sont dès à présent disponibles au magasin VIVAL de St just D'Avray, ou à la ferme pour les grosses quantités (minimum 20pots). Pour les professionnels, ils sont également disponible via la plateforme BIO A PRO.

N'hésitez pas à me laisser vos coordonnées, ainsi que vos questions ou suggestions, j'y répondrai avec plaisir.

Sébastien BRANCHE

Horaires d’ouverture

Nous contacter au 06 32 94 45 94.

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